tag:blogger.com,1999:blog-82417158309040199102024-03-05T20:14:30.513-03:00COZINHA DA VIVICozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-84501226912127831502010-06-19T15:25:00.003-03:002010-06-19T15:44:05.844-03:00Bolinho de carne (cremoso)Ingredientes:<br /><br />350 grs de músculo cozido e triturado<br />1 copo de leite<br />2 colheres de farinha de trigo<br />2 colheres de margarina<br />1/4 de cebola picada<br />2 dentes de alho<br />1 ovo<br />farinha de rosca<br /><br />Modo de fazer:<br /><br />Em uma panela coloque a margarina e refogue a cebola e o alho, após adicionar a farinha de trigo e mexer até dissolver. Adicionar o leite e ir mexendo até ferver e engrossar. Acrescentar a carne e mexer bem. Este creme não deverá ficar muito mole. Deixe esfriar. Quando estiver frio fazer bolinhos, passar no ovo batido e na farinha de rosca. Levar para fritarCozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-46263841592400810342010-06-13T00:47:00.002-03:002010-06-13T01:09:06.285-03:00Rondeli ao molho de calabrezaIngredientes:<br /><br />Para a massa:<br /><br />6 ovos<br />1/2 quilo de farinha<br /><br /><br />Para o recheio:<br /><br />500 grs de muzzarela<br />500 grs de presunto<br />500 grs de ricota<br /><br />Para o molho<br /><br />2 linguiças calabreza<br />10 tomates<br />manjericão<br />alho<br />cebola<br /><br /><br />Modo de fazer:<br /><br />Massa<br /><br />Colocar a farinha em uma mesa e fazer um furo no meio. Adicionar os 6 ovos (um a um), ir misturando com a farinha até que a massa fique toda homogênea. Passar na máquina de macarrão até afinar. Ou abrir com um rolo de macarrão até que a massa fique bem fina. Deixar secar.<br />Quando a massa estiver seca, leve para cozinhar em uma assadeira com 3 litros de água e um fio de óleo( colocar a assadeira sobre 2 bocas do fogão e deixar a água ferver. é ideal cozinhar a massa desta forma para que não se quebre durante o cozimento). Assim que a massa estiver macia retire do fogo e deixe esfriar.<br /><br />Recheio<br /><br />Misturar o queijo, presunto e a ricota. Acertar o sal.<br />Colocar a massa sobre um plástico e colocar o recheio no centro da massa. Enrolar a massa com o recheio como se fosse um rocambole ( o plástico ajuda para deixar firme na hora de enrolar). Assim que formar o "rocambole" levar ao freezer por 15 minutos e deixar endurecer. Quando endurecer retirar e cortar em fatias<br /><br />Molho de calabreza<br /><br />Tirar a pele da linguiça. Triturar a linguiça até que fique toda moída.<br />Em uma outra panela colocar os tomates sem as sementes e com casca para ferver em água até que fiquem totalmente cobertos. Assim que ferver remover as cascas(que saem naturalmente).<br />Em uma panela refogar o alho, a cebola, a linguiça moída. Acrescentar o molho de tomate, colocar folhas de manjeiricão e acertar o sal.<br /><br />Colocar as fatias do rondeli em um pirex, cobrir com o molho e queijo ralado e levar para gratinar no forno.Cozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-48512749542336140882010-06-13T00:43:00.002-03:002010-06-13T00:47:46.179-03:00Suflê de legumesIngredientes:<br /><br />2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina<br />2 colheres (sopa) de farinha de trigo<br />2 xícaras de leite<br />3 xícaras de legume<br />3 ovos<br />1 pacote de queijo ralado<br />sal a gosto<br /><br />Modo de fazer:<br /><br />Colocar em uma panela a manteiga. Assim que derreter misture a farinha. Adicionar o leite e mexer até ferver. Quando ferver retirar do fogo e adicionar as gemas, os legumes e o pacote de queijo ralado e mexer bem. Bater as claras em neve e adicionar a outra mistura. Acertar o sal. Colocar para assar por aproximadamente 20 minutosCozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-45116929201745324332010-05-26T00:34:00.002-03:002010-05-26T00:41:08.678-03:00Caldo verdeIngredientes:<br /><br />500 ml de água<br />6 batatas médias<br />1 cebola<br />3 dentes de alho<br />1 linguiça calabreza cortada sem pele e cortada em cubinhos<br />1 maço de couve<br />azeite<br />sal<br /><br />Modo de fazer:<br /><br />Descascar as batatas e cortar em pedaços pequenos (4 pedaços cada). Colocar em uma panela a água, as batatas descascadas, 1/2 cebola e 2 dentes de alho(pode colocar inteiro). Deixar cozinhar até que as batatas estejam macias. Quando estiverem macias bater tudo no liquidificador até que fique homogêneo. Acrescentar a linguiça calabreza cortada em cubos e deixar cozinhar até que a linguiça fique macia.<br />Em uma frigideira refogar 1/2 cebola e 1 dente de alho picado no azeite. Assim que dourar colocar a couve picadinha e deixar refogar até que a couve fique crocante. Quando a couve estiver pronta colocar no caldo, acrescentar 1 1/2 colheres de azeite e acertar o sal. Deixar cozinhar até que a couve fique macia. Pronta para servirCozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-2448670797733015112010-05-26T00:31:00.003-03:002010-05-26T00:33:46.297-03:00Mousse de CôcoIngredientes:<br /><br />1 lata de leite condensado<br />1 vidro de leite de coco<br />1 xícara de água filtrada<br />1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor<br /><br />Modo de fazer:<br />Misture a gelatina na água e leve ao microondas por 2 minutos ou até que esteja totalmente dissolvida a gelatina. No liquidificador colocar o leite condensado, o leite de côco e a gelatina dissolvida com a água.<br />Bater até ficar homogêneo.<br />Levar à geladeira e deixar endurecer por 2 horasCozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-6190701632084137582010-05-17T23:21:00.004-03:002010-05-17T23:24:54.507-03:00Carne de sol com nataIngredientes:<br /><br />1 garrafa pequena de manteiga de garrafa<br />500 grs de carne do sol<br />3 caixinhas de creme de leite<br /><br />Modo de fazer:<br /><br />Cortar a carne em tirinhas. Colocar a manteiga de garrafa na frigideira e fritar a carne até que fique bem macia. Não deixar queimar. Assim que a carne estiver bem macia retirar o excesso da manteiga de garrafa que ficou na frigideira. Acrescentar o creme de leite e mexer até ferver. Pronto para servir. Não será necessário acrescentar sal.Cozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-12111702723755942342010-05-17T23:15:00.002-03:002010-05-17T23:20:30.452-03:00Paçoquinha salgadaIngredientes:<br /><br />3 fatias grossas de lombo cozido desfiado em tirinhas bem fininhas (de preferência desfiar com as mãos para ficar bem fininhas)<br />3 colheres de manteiga com sal<br />farinhas de mandioca<br /><br />Modo de fazer:<br /><br />Colocar 1 colher de manteiga na frigideira e começar a refogar a carne. Assim que for refogando ir acrescentando o restante da manteiga e continuar refogando até que a carne fique bem durinha e escura. Acrescentar a farinha de mandioca e mexer até misturar bem. Acertar o sal. Pronto para servirCozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-56837951385828351342010-05-02T02:44:00.002-03:002010-05-02T02:47:51.257-03:00Molho de CalabrezaIngredientes:<br /><br />1/2 calabreza<br />1/2 cebola picada<br />1 dente de alho picado<br />azeite<br />1/2 lata de molho pronto (com pedaços de tomate)<br />1/2 tomate picadinho<br />folhas de manjeiricão<br />sal<br /><br />Modo de fazer<br /><br />Picar a calabreza em cubinhos pequenos. Em uma panela adicionar o azeite e refogar o alho e a cebola. Assim que estiverem dourados adicionar a calabreza e fritar um pouco. Adicionar o molho de tomate, o tomate picado. Deixar ferver e adicionar 1 1/2 colher de azeite, as folhas de manjeiricão e uma pitada de sal. Cuidado para não colocar muito sal pois a calabreza já é salgada.<br />Deixar cozinhar por mais 5 minutos e está pronto.Cozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-16434748714837834372010-05-02T02:41:00.003-03:002010-05-02T02:44:09.403-03:00PolentaIngredientes:<br /><br />1/2 xícara de leite<br />1/2 xícara de água<br />fubá<br />sal<br /><br />Modo de fazer:<br /><br />Ferver o leite e a água. Assim que estiver fervendo adicionar o fubá lentamente e mexendo sempre. Durante este procedimento é possível controlar se deseja fazer uma polenta mais mole ou mais dura. Assim que chegar no ponto desejado adicionar o sal. Cozinhar por um minuto e está prontaCozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-40981002687366478732010-05-02T02:36:00.003-03:002010-05-02T02:40:31.661-03:00GlacêIngredientes:<br /><br />500 grs. de gordura vegetal em temperatura ambiente<br />1 lata de leite condensado gelada<br />2 colheres de sopa de essência de baunilha<br />1 xícara de Glaçucar<br />1/2 xícara de leite em pó<br /><br />de chocolate: adicionar 1/2 xícara de chocolate em pó<br /><br />Modo de fazer:<br /><br />Colocar a gordura na batedeira e começar a bater suavemente. Adicionar aos poucos o leite condensado. Aumentar a velocidade da batedeira e adicionar a essência de baunilha. Em seguida adicionar aos poucos o açúcar peneirado. Bater mais um pouco e adicionar o leite em pó.<br /><br />Para fazer o glacê de chocolate após adicionar o leite em pó, adicionar também o chocolate em pó. Guardar na geladeira por 2 horas antes de utilizar.Cozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-66435950437339991322010-05-02T02:33:00.002-03:002010-05-02T02:35:22.074-03:00Purê de batataIngredientes<br /><br />3 batatas médias<br />1 1/2 colher de sopa de manteiga<br />sal<br /><br />Modo de fazer<br /><br />Cozinhas as batatas com casca. Quando estiverem macias, escorrer a água. Amassar as batatas com a casca. Retirar a casca e amassar novamente as batatas. Ainda quente adicionar a manteiga e mexer bastante até derreter. Acertar o salCozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-78684787580139150092010-04-22T14:28:00.003-03:002010-04-22T15:51:20.911-03:00ArrozIngredientes<br /><br />1 xícara de arroz<br />2 1/2 xícaras de água<br />óleo<br />2 dentes de alho<br />sal<br /><br />Picar o alho e fritar no óleo até que esteja dourado. Colocar o arroz lavado e fritar bastante. Mexendo sempre. Quando fritar bem adicionar a água e abaixar o fogo. Acrescentar sal e cozinha com uma tampa semi-aberta por 15 a 20 minutos.Cozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-17735977938449066362010-04-22T14:18:00.003-03:002010-04-22T15:58:42.106-03:00DicasDicas para purê<br /><br />Amassar a batata duas vezes. A primeira vez amassar com a casca. Depois retirar a casca e amassar novamente.<br /><br />Dicas para cheiro/gosto de ovo no bolo<br />Polvilhar uma colherzinha de farinha sobre o bolo após sair do forno<br /><br />Dicas para o bolo de chocolate ficar bem escuro<br />Adicionar 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (deixa o bolo macio também)<br /><br />Dicas para refogar a couve<br />Derreter banha e refogar a couve. Não deixar refogar muito para não murchar e ficar amarga<br /><br />Para fazer molho para a carne<br />Após cozinhar a carne em uma panela retirá-la. O "queimadinho" que fica no fundo da panela servirá de base para o molho. Adicionar água e deixar ferver. Formará um caldinho saboroso. Se quiser poderá adicionar alguns tempeiros.<br /><br />Quando fizer um creme com amido de milho na receita (cremes tipo mingau) após retirar do fogo cobrí-los com papel filme imediatamente e com o papel grudado direto no filme. Levar à geladeira e deixar gelar. Para usá-lo no recheio de bolos, tortas... Retirar da geladeira (estará na consistência de um pudim). Cortar em pedaços e bater na batedeira até que fique novamente um creme.Cozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-13057177546735134012010-04-19T22:22:00.002-03:002010-04-19T22:28:37.594-03:00Sopa VerdeHoje vou postar uma sopinha para quem está de dieta!!<br />É muito saborosa e com poucas calorias....<br />Além de tudo é muito prática pois a maioria dos produtos é congelado.<br />Portanto é só misturar tudo e ....<br />Vamos lá<br /><br />Ingredientes<br /><br />2 <span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">gominhos</span> de espinafre(congelado)<br />1 xícara de <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">brócolis</span> (congelado)<br />1 xícara de couve-flor (congelado)<br />1 xícara de <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">seleta</span> de legumes (congelado ou feito em casa)*<br />1/2 tomate<br />1/4 de cebola<br />2 talos de cebolinha<br />1/2 caldo de galinha<br />1 1/2 xícara de água<br /><br />Modo de fazer<br /><br />Em uma panela colocar todos os ingredientes (não picar) e a água. Deixar ferver. Assim que ferver bater tudo com um processador manual ou no <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">liquidificador</span>. Colocar de volta na panela e deixar ferver por mais 5 minutos. <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">Prontinho</span>!!!! Serve para uma <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">ótima</span> refeição especialmente à noite!!!<br /><br />* Dica: para fazer a <span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-error">seleta</span> em casa<br />Picar um chuchu, uma cenoura e uma batata. Cozinhar em água(0 suficiente para cobrir os legumes) até que estejam maciosCozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-10573206496158297062010-04-18T17:19:00.008-03:002010-04-22T14:17:48.614-03:00Filé à parmegiana<p align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7TA4K7Vsjafeg1Fj9vZrAADQDHc7GSIzc13icwEBkh4A0vLCI70VbiFbdgfbcPo7-wL47lPEmVjACLgjQNd6Ehjb2iMZyIveDO2mRKPzbCnlW6qHXtwjNg0u9EZ2xjkhNrEgVNLovQBHh/s1600/parmegiana1.jpg"></a></p>Ingredientes<br /><br />400 grs de filé<br />2 dentes de alho<br />sal<br />2 ovos<br />1 1/2 xícaras de farinha de rosca<br />1/2 xícara de farinha<br />óleo para fritar<br /><br />Cortar os pedaços de filé na grossura de um dedo. Bater a carne com um martelo (parece coisa de antigamente, mas faz toda a diferença) até ficar fina. Amassar os dois dentes de alho. Passar sobre a cada bife e colocar um pouquinho de sal. Passar os bifes pelos ovos batidos. E depois passar na mistura da farinha de rosca com a farinha de trigo.<br />Fritar em óleo quente(suficiente para cobrir os bifes). Secar o excesso de gordura.<br /><br />Molho de tomate<br /><br />1 caixinha ou pacotinho de molho pronto<br />1/2 cebola<br />1 dente de alho<br />folhas de manjericão<br />2 talos de cebolinha<br />1 colher de chá de açúcar<br />1/2 caldo de picanha<br />3 colheres de sopa de azeite<br />1/2 xíc de água<br /><br />Colocar todos os ingredientes, menos a água na panela (não picar nada). Assim que começar a ferver bater todos os ingredientes (no Wallita mix ou no liquidificador) e adicionar a água. Deixar ferver e cozinha por mais 5 minutos.<br /><br />200 grs de muzarella<br /><br />Montagem<br /><br />Colocar uma concha de molho em um pirex de vidro. Adicionar a primeira camada de bifes, colocar metade da muzzarela. Colocar mais uma concha de molho, adicionar os bifes, o restante do molho e completar com uma camada generosa de muzarella.<br />Colocar no forno para derreter o queijo (aproximadamente 6 minutos).Cozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-555020904019210592010-04-11T23:55:00.007-03:002010-04-22T14:16:45.758-03:00Moqueca de Camarão e pirãoReceita<br /><br />500 grs de camarões limpos (se for congelado 1 kg)<br />1 limão<br />azeite doce<br />2 dentes de alho<br />1 cebola grande<br />1/2 pimentão<br />2 tomates<br />2 colheres de azeite de dende<br />1 vidro de leite de coco<br />1 e 1/2 xícaras de leite<br /><br />Modo de fazer<br /><br />Se for camarão congelado retirar um dia antes do freezer e deixar descongelar em um prato dentro da geladeira.<br />Lavar os camarões e espremer o limão sobre eles. Deixar descansar por meia hora.<br />Colocar o azeite na panela e refogar dois dentes de alho picados, assim que dourar colocar a cebola. Deixar refogar até a cebola ficar transparente. Refogar o pimentão até ficar macio e depois adicionar 1 tomate picado em cubinhos. Deixar refogar bem até ficar quase uma pasta.<br />Adicionar os camarões* (veja dica) e refogar até ficarem levemente rosados. Adicionar o azeite de dendê e deixar refogar mais um pouco. Adicionar o leite de coco e deixar ferver. Colocar sal a gosto. Assim que ferver adicionar o leite, e 1 tomate cortado em rodelas. Deixar cozinhar por mais 5 minutos. Prontinho!!!<br /><br />Pirão<br /><br />3 xícaras do caldo da moqueca<br />farinha de mandioca(quanto necessário)<br /><br />Colocar o caldo da moqueca em uma panela com o fogo desligado. Ir adicionando a farinha de mandioca lentamente (1 colher de sopa por vez) e ir mexendo para não formar bolinhas. Adicionar farinha suficiente para que adquira a consistência de pirão. Ligar o fogo e deixar cozinhar por 2 minutos mexendo sempre.<br /><br />Dica: quando utilizar camarão fresco fazer um corte na parte de cima do camarão (de uns 2 cm) para retirar a "tripinha". Este corte também deixará o camarão maior e mais macio.Cozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-955575867602617142010-04-11T02:28:00.005-03:002010-04-22T14:15:47.653-03:00Ovo mexidoIngredientes<br /><br />1 ovo<br />1 colher de manteiga<br />1/4 do copo de água<br />1 pitada de sal<br /><br />Em uma frigideira(de preferência anti aderente) derreter a colher de manteiga. Assim que estiver derretida colocar a água. Quebrar o ovo, colocar a pitada de sal e mexer. Deixar cozinhar por aproximadamente 2 min até que a água vá secando. Se quiser pode deixar um pouco molhadinho o ovo ou se preferir espere secar totalmente.Cozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-84612515771878595722010-04-08T12:40:00.007-03:002010-04-22T14:14:18.949-03:00HamburguinhoIngredientes<br /><br />12 pães (mini pão redondinho)<br />6 hamburguer<br />1 tomate<br />1 pacote de queijo cheddar (em fatia)<br />maionese<br /><br /><br />Primeiro corto os hamburguers com um cortador de aro 3.<br />Assar os hamburguers no forno por 8 minutos. Retire. Colocar dentro do mini pãozinho o hamburguer e o queijo cheddar. Voltar ao forno por 5 minutos para derreter o queijo. Retirar do forno, passar maionese e colocar um rodelinha de tomate. Esta pronto para servir!!!<br /><br />Rendimento: 12 mini hamburguersCozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-71395774700725565172010-04-06T23:55:00.005-03:002010-04-22T14:11:42.039-03:00Frango grelhado com creme de brócolisIngredientes<br /><br />1/2 peito de frango<br />1 colher de margarina light<br />alho<br />sal<br /><br />Passar o alho sobre o frango.<br />Derreter a colher de margarina light e colocar os peitos de frango. Deixar dourar e colocar o sal quase no final do cozimento.<br /><br />Creme de brócolis<br /><br />1 colher de margarina light<br />1 colher de farinha de trigo<br />1/2 cebola ralada<br />4 talos de brócolis<br />1/2 xícara de leite<br /><br />Derreter a margarina com a farinha mexendo bem. Colocar a cebola ralada. Deixar dourar um pouco. Colocar o brócolis e deixar dourar mais um pouquinho. Colocar o leite e mexer bem. Ir mexendo de vez em quando para não grudar.<br />Bater tudo com o Wallita Mix(veja dica) ou no liquidificador. Deixar cozinhar mais 2 minutos. Colocar sal a gosto.<br /><br />Rendimento: 2 porçõesCozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-86520834823063611462010-04-03T02:58:00.008-03:002010-04-22T14:10:19.582-03:00Caldo de sururuIngredientes:<br />4 dentes de alho<br />1 cebola picada<br />1 tomate picado<br />1/2 pimentão picado<br />1/2 kg de sururu<br />3 colheres(sopa) de azeite de dendê<br />1 vidro de leite de coco<br />1/2 xíc de leite<br />1 tomate em rodelas<br />tempero a gosto(sal, pimenta, cominho)<br /><br />Primeiro lavo bem o sururu e espremo 1 limão para tirar o gosto forte. Em uma panela coloco o azeite (doce) e refogo os alhos, a cebola, o tomate e o pimentão. Colocar um ingrediente de cada vez e ir refogando. Após colocar o sururu. Cada ingrediente novo deve ser bastante refogado. Quando o sururu estiver ficando macio adicionar o azeite de dendê. Adicionar o tempeiro. Deixar refogar uns 3 minutos e colocar o leite de coco. Esperar ferver. Assim que ferver adicionar o leite e as rodelas de tomate. Deixar ferver bem. Retirar 1/4 do sururu e bater no liquidificador. Colocá-lo de volta no caldo (Este passo é importante pois o caldo fica mais consistente). Deixar cozinhar mais uns 5 minutos e está pronto.<br /><br />Obs: poderá espremer limão se quiser na hora de saborear!!!Cozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-40977210095180310072009-07-23T21:26:00.011-03:002010-04-22T14:07:25.749-03:00Cupcakes<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm5KnEIw7G08eAXgEK-1EmE4TUNSEZgm1smFRvEClet5G1u_LBlyEwgpWMNEWsxtX9ErTd-dEcrIQqceu34pkVFwvCekvuR6TiRczx2MBWEDR_BBKRSi7wE1B0vht2-_fcVM872re4jTRW/s1600/cup.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5461686760160705938" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm5KnEIw7G08eAXgEK-1EmE4TUNSEZgm1smFRvEClet5G1u_LBlyEwgpWMNEWsxtX9ErTd-dEcrIQqceu34pkVFwvCekvuR6TiRczx2MBWEDR_BBKRSi7wE1B0vht2-_fcVM872re4jTRW/s400/cup.jpg" border="0" /></a> Receita<br /><br />1 xícara de chocolate em pó<br />2 xícaras de açúcar<br />3 xícaras de farinha<br />1 colher de sopa de fermente em pó<br />2 ovos<br />1 xícara de leite<br />3/4 de xícaras e óleo (pode substituir por manteiga sem sal derretida)<br />1 colher de sopa de essência de baunilha<br /><br />Modo de fazer<br /><br />Misturar os ingredientes secos em uma tigela (chocolate, açúcar, farinha, fermento) e os ingredientes líquidos em outra (ovos, leite, óleo ou manteiga, baunilha). Após misturar bem ir adicionado os ingredientes secos ao líquidos suavemente até que a massa fique homogênea. *<br />Colocar a massa em forminhas de papel dentro de forminhas próprias para cupcakes ou forminhas para mini pudim. Adicionar somente 3/4 da forminha com a massa.<br />Levar ao forno por 25 minutos ou até que o palito esteja seco.<br /><br />Para a cobertura faça um brigadeiro e coloque confeitos coloridos<br />Há opções também de cobrir os bolinhos com pasta americana, marshmallow, chantilly<br /><br />*Dica: a consistência da massa deverá ficar igual a de um mousse.Cozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8241715830904019910.post-62019362475317926892009-07-23T21:14:00.007-03:002010-04-22T14:00:37.526-03:00Brigadeiro bicolor de colher<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCEFqoA2TJma0evdOZeLnW0YqnLdv8pvBN0I6e_5yXkuwAv0_wL3oAk5bjOIuOjG_YYrFE51g3sYOei-_Uxgq_r7LtTOV_MtIiMHq5dGUUDWZmjXUpRCPkdilafIWgPll9HQdHcrehEW1T/s1600/brigadeiro.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5461686192690054674" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCEFqoA2TJma0evdOZeLnW0YqnLdv8pvBN0I6e_5yXkuwAv0_wL3oAk5bjOIuOjG_YYrFE51g3sYOei-_Uxgq_r7LtTOV_MtIiMHq5dGUUDWZmjXUpRCPkdilafIWgPll9HQdHcrehEW1T/s400/brigadeiro.jpg" border="0" /></a><br /><div><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div>Ingredientes</div><div></div><br /><div>Brigadeiro preto</div><div></div><br /><div>1 latas de leite condensado</div><div>4 colheres de sopa de achocolatado</div><div>1/2 lata de creme de leite</div><div></div><br /><div>Misture o leite condensado com o achocolatado. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela.</div><div>Retire do fogo e misture o creme de leite</div><div></div><br /><div>Brigadeiro branco</div><div></div><br /><div>1 lata de leite condensado</div><div>1/2 lata de creme de leite</div><div></div><br /><div>Colocar uma lata de leite condensado na panela e levar ao fogo baixo mexendo sempre até desgurdar do fundo da panela. Retirar do fogo e acrescentar o creme de leite.</div></div>Cozinha da Vivihttp://www.blogger.com/profile/02861619935648475743noreply@blogger.com0