Cupcakes

Receita

1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha
1 colher de sopa de fermente em pó
2 ovos
1 xícara de leite
3/4 de xícaras e óleo (pode substituir por manteiga sem sal derretida)
1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de fazer

Misturar os ingredientes secos em uma tigela (chocolate, açúcar, farinha, fermento) e os ingredientes líquidos em outra (ovos, leite, óleo ou manteiga, baunilha). Após misturar bem ir adicionado os ingredientes secos ao líquidos suavemente até que a massa fique homogênea. *
Colocar a massa em forminhas de papel dentro de forminhas próprias para cupcakes ou forminhas para mini pudim. Adicionar somente 3/4 da forminha com a massa.
Levar ao forno por 25 minutos ou até que o palito esteja seco.

Para a cobertura faça um brigadeiro e coloque confeitos coloridos
Há opções também de cobrir os bolinhos com pasta americana, marshmallow, chantilly

*Dica: a consistência da massa deverá ficar igual a de um mousse.

Brigadeiro bicolor de colher

Ingredientes

Brigadeiro preto

1 latas de leite condensado

4 colheres de sopa de achocolatado

1/2 lata de creme de leite

Misture o leite condensado com o achocolatado. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela.

Retire do fogo e misture o creme de leite

Brigadeiro branco

1 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

Colocar uma lata de leite condensado na panela e levar ao fogo baixo mexendo sempre até desgurdar do fundo da panela. Retirar do fogo e acrescentar o creme de leite.