Molho de Calabreza

Ingredientes:

1/2 calabreza
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
azeite
1/2 lata de molho pronto (com pedaços de tomate)
1/2 tomate picadinho
folhas de manjeiricão
sal

Modo de fazer

Picar a calabreza em cubinhos pequenos. Em uma panela adicionar o azeite e refogar o alho e a cebola. Assim que estiverem dourados adicionar a calabreza e fritar um pouco. Adicionar o molho de tomate, o tomate picado. Deixar ferver e adicionar 1 1/2 colher de azeite, as folhas de manjeiricão e uma pitada de sal. Cuidado para não colocar muito sal pois a calabreza já é salgada.
Deixar cozinhar por mais 5 minutos e está pronto.